Kupując warzywa i owoce pamiętajmy, że zawierają one w sobie wiele szkodliwych pestycydów. Nie usuniemy tych, które dostały się do wnętrza produktów, ale możemy domowymi sposobami, zwalczyć chociażby część tych, które osiadły na powierzchni. Pestycydy zostały stworzone tak, żeby były odporne na opady atmosferyczne. Także mycie owoców i warzyw tylko wodą pod kranem, niestety nie wystarcza.
Jak powinniśmy zatem je myć?
- Po pierwsze należy pozbyć się z powierzchni owoców wszelkich bakterii mocząc je przez około 5 minut w kwaśnej mieszance wody i octu. Proporcje to: pół‚ szklanki octu najlepiej jabłkowego na litr wody. Ocet możemy zastąpić 3 łyżkami kwasku cytrynowego.
- Pestycydów pozbywamy się przez wsypanie do litra wody czubatej łyżki sody oczyszczonej. Moczymy nasze produkty przez następne 10 minut.
- Ostatni etap to opłukanie warzyw i owoców pod bieżącą wodą. Taki nawyk mycia owoców i warzyw poprawi ich jakość, smak i zmyje chociaż część niebezpiecznych związków.
